PD CEN/TS 15606:2009 Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución
Esta Especificación Técnica (CEN/TS 15606:2009) especifica un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con detección UV para la determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina en productos alimenticios. El método ha sido completamente validado [1] para el procedimiento de diálisis mediante un ensayo colaborativo (ver 8.2, 8.3 y Anexo C), de acuerdo con el Protocolo Armonizado de la IUPAC [2], en las siguientes combinaciones de matrices de analitos: acesulfamo-K (de 86 mg /l a 331 mg/l) y aspartamo (de 97 mg/kg a 610 mg/l) en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas, tarta de queso con base de galleta, sopas enlatadas y bebidas instantáneas de chocolate con sacarina (de 70 mg/l). l a 97 mg/kg) en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas, tarta de queso con base de galleta y sopa enlatada; neohesperidina-dihidrocalcona (de 27 mg/l a 57 mg/kg) en bebidas a base de agua, bebidas a base de frutas y sopas enlatadas.
PD CEN/TS 15606:2009 Documento de referencia
EN ISO 3696:1995 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
PD CEN/TS 15606:2009 Historia
2009PD CEN/TS 15606:2009 Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo, neohesperidina-dihidrocalcona y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución