STAS 6349/5-1980
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de bacterias anaerobias con esporas

Estándar No.
STAS 6349/5-1980
Fecha de publicación
1980
Organización
RO-ASRO
Alcance
1.1 Esta norma establece el método para determinar la carga en bacterias anaerobias esporuladas en la leche utilizada como materia prima. en la fabricación de quesos. 1.2 Definición: Las bacterias anaerobias esporuladas son los bacilos esporulados de estas

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