El tema de la norma es un método para determinar la histamina en materias primas y productos del pescado y otros animales acuáticos utilizados en la pesca y la pesca comercial. Si el pescado se menciona más adelante en la norma, el término significará: y otras materias primas y productos cubiertos por la norma.
PN A86784-1987 Historia
1987PN A86784-1987 Materias primas y productos pesqueros e invertibles acuáticos Determinación del contenido de histamina