El objeto de la norma es la determinación del contenido de nitritos y nitratos en la leche en polvo entera, parcialmente desnatada y desnatada y en los productos lácteos en polvo modificados.
PN A86026-1990 Historia
1990PN A86026-1990 Leche y productos lácteos Leche en polvo Determinación del contenido de nitrito y nitrato