Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación del punto de congelación de la leche bovina cruda; la leche entera tratada térmicamente; la leche bovina reducida en grasa y desnatada; así como la leche cruda ovina y caprina; mediante el uso de un crioscopio termistor.
EN ISO 5764:2009 Documento de referencia
ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
ISO 6091 Determinación de la acidez titulada de la leche en polvo (método estándar)*， 2023-10-31 Actualizar
EN ISO 5764:2009 Historia
2009EN ISO 5764:2009 Leche - Determinación del punto de congelación - Método del crioscopio por termistor (Método de referencia)
2002EN ISO 5764:2002 Leche - Determinación del punto de congelación - Método del crioscopio por termistor (Método de referencia) ISO 5764: 2002