BS EN ISO 6886:2008
Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de la estabilidad oxidativa (ensayo de oxidación acelerada)

Estándar No.

BS EN ISO 6886:2008

Fecha de publicación

2006

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2016-03

Remplazado por

BS EN ISO 6886:2016

Ultima versión

BS EN ISO 6886:2016

Reemplazar

04/30127114 DC BS 684-2.25:1997 BS ISO 6886:2006

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación de la estabilidad oxidativa de grasas y aceites en condiciones extremas que inducen una oxidación rápida: alta temperatura y alto flujo de aire. No permite determinar la estabilidad de grasas y aceites a temperatura ambiente, pero sí permite comparar la eficacia de los antioxidantes añadidos a las grasas y aceites. El método es aplicable a grasas y aceites animales y vegetales tanto vírgenes como refinados.

BS EN ISO 6886:2008 Documento de referencia

• ISO 661:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.

BS EN ISO 6886:2008 Historia

• 2016 BS EN ISO 6886:2016 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de la estabilidad oxidativa (ensayo de oxidación acelerada)
• 2006 BS EN ISO 6886:2008 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de la estabilidad oxidativa (ensayo de oxidación acelerada)
• 0000 BS 684-2.25:1997