Especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la leche en polvo y los productos lácteos en polvo. El método es aplicable a la leche en polvo con un contenido de grasa del 40 % (fracción de masa) o más, entera en polvo, parcialmente desnatada en polvo y desnatada en polvo.
SANS 318:2005 Historia
0000 SANS 318-2012
2005SANS 318:2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)