Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión
DB37/T 415-2004
Alcance
Esta norma especifica los requisitos de indicadores sensoriales, higiénicos y físicos y químicos de los filetes de sepia crudos congelados, así como los métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, envasado, transporte y almacenamiento. Esta norma se aplica a los alimentos destinados al consumo crudo elaborados a partir de sepia refrigerada o congelada, descabezada, pelada, enrollada en agua salada, desmembranada y remodelada, esterilizada, envasada y congelada.