GB/T 19538-2004
Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) y directrices para su aplicación. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 19538-2004

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2004

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB/T 19538-2004

Alcance

Esta norma brinda orientación general sobre los principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y su aplicación. Esta norma se aplica a la aplicación de HACCP en toda la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta el consumo final. La aplicación de HACCP en esta norma tiene como objetivo la seguridad alimentaria.

GB/T 19538-2004 Historia

• 2004 GB/T 19538-2004 Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) y directrices para su aplicación.