Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión
DB13/ 442-2000
Alcance
Esta norma fue propuesta por el Departamento Provincial de Industria Química de Hebei. Esta norma fue redactada por: Hebei Food Additive Co., Ltd. Los principales redactores de esta norma son: Jiang Huashun, Li Zhiguo y Li Fuhua. Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte. y almacenamiento del aditivo alimentario cúrcuma en polvo. Esta norma se aplica a la cúrcuma en polvo que se obtiene secando el rizoma de la cúrcuma, luego triturándolo y desgrasándolo. Tiene un sabor picante especial y se utiliza como colorante y condimento en la industria alimentaria.