IDF 197-2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular según la reacción de Griess.
Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de nitrato de la leche y los productos lácteos mediante espectrometría de absorción molecular después de la reacción de Griess (precedida por reducción enzimática). El método es aplicable, en particular, a leche entera, parcialmente desnatada, desnatada y en polvo, quesos duros, semiduros y blandos, queso fundido, queso de suero, caseínas, caseinatos, suero en polvo y concentrados de proteínas lácteas. El método se puede utilizar con contenidos correspondientes a una concentración medida en la solución de muestra (con el blanco restado) de más de 0,2 mg/l.
IDF 197-2008 Documento de referencia
ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
ISO 565 Tamices de prueba; tela metálica, chapa perforada y chapa electroformada; tamaños nominales de aberturas
ISO 648 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas de un solo volumen*， 2008-10-01 Actualizar
ISO 835 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas graduadas
IDF 197-2008 Historia
2008IDF 197-2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular según la reacción de Griess.