IDF 139-2008
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico.

Estándar No.

IDF 139-2008

Fecha de publicación

2008

Organización

International Dairy Federation (IDF)

Ultima versión

IDF 139-2008

Reemplazar

IDF 139-1987

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico en la leche y los productos lácteos. El método es aplicable a la leche, la leche en polvo, el yogur y otras leches fermentadas, así como al queso y al queso fundido, y es adecuado para medir el contenido de ambos compuestos en niveles superiores a 5 mg/kg.

IDF 139-2008 Documento de referencia

• ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca

IDF 139-2008 Historia

• 2008 IDF 139-2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico.
• 0000 IDF 139-1987