Esta norma internacional especifica las características de siete tipos de butirómetros para su uso en la determinación del contenido de grasa de la leche entera, la leche parcialmente desnatada y la leche desnatada mediante el método Gerber especificado en la norma ISO 2446. Los tapones recomendados para los butirómetros se describen en el Anexo A y En el Anexo B se describe un método recomendado para determinar los errores de escala de los butirómetros.
IDF 105-2008 Documento de referencia
ISO 2446 Determinación del contenido de grasa de la leche.*， 2023-11-09 Actualizar
IDF 105-2008 Historia
2008IDF 105-2008 Leche - Determinación del contenido de grasa - Butirómetros Gerber