DIN EN 15633-1:2009 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales; Versión en inglés de DIN EN 15633-1:2009-04 normas y especificaciones

Alcance: Esta norma europea proporciona el marco general de métodos cualitativos y cuantitativos para la determinación de alérgenos e ingredientes alergénicos en productos alimenticios utilizando métodos basados en anticuerpos. Esta norma europea especifica directrices generales y criterios de rendimiento para métodos basados en anticuerpos para la detección y cuantificación de proteínas que sirven como marcador de la presencia de alimentos o ingredientes alimentarios que provocan alergias. Otros métodos distintos de los descritos también pueden detectar e identificar las proteínas. Las directrices, los requisitos mínimos y los criterios de rendimiento establecidos en la norma europea tienen como objetivo garantizar que se obtengan resultados comparables y reproducibles en diferentes laboratorios. Esta norma europea ha sido establecida para matrices alimentarias.

DIN EN 15633-1:2009 Historia

2019 DIN EN 15633-1:2019-12 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales; Versión alemana EN 15633-1:2019
2019 DIN EN 15633-1:2019 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales
1970 DIN EN 15633-1 E:2018-05
2009 DIN EN 15633-1:2009 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales; Versión en inglés de DIN EN 15633-1:2009-04
0000 DIN EN 15633-1:2007