Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la crema cruda, procesada y agria en la que no se ha producido una separación o descomposición apreciable de la grasa debido a la lipólisis.
EN ISO 2450:2008 Documento de referencia
ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
ISO 3889 Especificación para botellas de extracción de grasa tipo Mojonnier para leche y productos lácteos
ISO 4788 Material de vidrio de laboratorio - Probetas graduadas
ISO 835 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas graduadas