DIN EN ISO 1854:2009 Queso de suero. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia) (ISO 1854:2008); versión en inglés de DIN EN ISO 1854:2009-03. normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa del queso de suero. El método no es aplicable a productos que no se disuelven completamente en solución de amoníaco o que contienen ácidos grasos libres en cantidades significativas. NOTA Si el suero de queso no se disuelve completamente en amoniaco o si contiene ácidos grasos libres en cantidades significativas (sólo en casos excepcionales y luego se nota por un olor distintivo), el resultado de la determinación será demasiado bajo. Para tales productos es adecuado un método que utilice el principio de WeibulI-Bemtrop (ver ISO 8262-311DF 124-3).

DIN EN ISO 1854:2009 Documento de referencia

ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
ISO 3889 Especificación para botellas de extracción de grasa tipo Mojonnier para leche y productos lácteos*， 2023-11-09 Actualizar
ISO 4788 Material de vidrio de laboratorio - Probetas graduadas
ISO 835 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas graduadas

2009 DIN EN ISO 1854:2009-03 Queso de suero - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1854:2008); Versión alemana EN ISO 1854:2008
2009 DIN EN ISO 1854:2009 Queso de suero. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia) (ISO 1854:2008); versión en inglés de DIN EN ISO 1854:2009-03.
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