BS EN ISO 2450:2008
Nata - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)

Estándar No.

BS EN ISO 2450:2008

Fecha de publicación

2009

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2009-01

Remplazado por

BS EN ISO 2450:2009

Ultima versión

BS EN ISO 2450:2009

Reemplazar

BS EN ISO 2450:1999

Alcance

Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la crema cruda, procesada y agria en la que no se ha producido ninguna separación o descomposición apreciable de la grasa debido a la lipólisis. El método no es aplicable a cremas agrias con almidón u otros agentes espesantes. NOTA Si el método no es aplicable y cuando se produce separación o descomposición de la grasa, es adecuado un método que utilice el principio de Weibull-Berntrop (ver ISO 8262-3|IDF 124-3).

BS EN ISO 2450:2008 Documento de referencia

• ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
• ISO 3889 Especificación para botellas de extracción de grasa tipo Mojonnier para leche y productos lácteos*， 2023-11-09 Actualizar
• ISO 4788 Material de vidrio de laboratorio - Probetas graduadas
• ISO 835 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas graduadas

BS EN ISO 2450:2008 Historia

• 2009 BS EN ISO 2450:2009 Crema. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia)
• 2009 BS EN ISO 2450:2008 Nata - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
• 0000 BS EN ISO 2450:1999