BS EN ISO 1736:2008 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia) normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la leche en polvo y los productos lácteos en polvo. El método también es aplicable a la leche en polvo con un contenido de grasa del 40 % de la fracción en masa o más, a la leche entera en polvo, a la leche en polvo parcialmente desnatada y desnatada en polvo, al suero en polvo, al suero de leche en polvo y al suero de mantequilla en polvo. El método no es aplicable cuando el polvo contiene grumos duros que no se disuelven en una solución de amoníaco o ácidos grasos libres en cantidades significativas. NOTA Cuando el polvo contiene grumos duros que no se disuelven en solución de amoníaco o contiene ácidos grasos libres en cantidades significativas, perceptibles por un olor distintivo, el resultado de la determinación será demasiado bajo. Para tales productos es adecuado un método que utilice el principio de Weibull-Berntrop (ver ISO 8262-3/IDF 124-3).

BS EN ISO 1736:2008 Documento de referencia

ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
ISO 3889 Especificación para botellas de extracción de grasa tipo Mojonnier para leche y productos lácteos*， 2023-11-09 Actualizar
ISO 4788 Material de vidrio de laboratorio - Probetas graduadas
ISO 835 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas graduadas

2009 BS EN ISO 1736:2009 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia)
2009 BS EN ISO 1736:2008 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
0000 BS EN ISO 1736:2000