Proporciona requisitos mínimos para las operaciones de construcción, equipamiento y enlucido prescritas en esta Norma. Esta norma fue desarrollada por el Comité de Normas para la Carne (MSC) del Comité Permanente de Industrias Primarias (PISC) de la Industria Primaria.
AS 5008:2007 Historia
2007AS 5008:2007 Representación higiénica de productos animales.