GB/T 27302-2008 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 27302-2008
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2008
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB/T 27302-2008

Alcance: Esta norma especifica los requisitos específicos para que los fabricantes de alimentos preparados congelados rápidamente establezcan e implementen un sistema de gestión de seguridad alimentaria, incluidos recursos humanos, programas de requisitos previos, control de procesos clave, inspección, trazabilidad de productos y retiro. Esta norma coopera con GB/T 22000 para aplicarse al establecimiento, implementación y autoevaluación del sistema de gestión de seguridad alimentaria de empresas de producción de alimentos preparados congelados rápidamente, y también se puede utilizar para la evaluación y certificación externa del sistema de gestión de seguridad alimentaria. de dichas empresas productoras de alimentos.

GB/T 27302-2008 Documento de referencia

GB 14881-1994
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
GB/T 18517-2001 Terminología de refrigeración
GB/T 22000-2006 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria.

2008 GB/T 27302-2008 Sistema de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para establecimientos de productos de alimentación preparada y congelada rápidamente.