GB/T 5511-2008
Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Método Kjeldahl (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 5511-2008

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2008

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2017-06

Remplazado por

GB 5009.5-2016

Ultima versión

GB 5009.5-2016

Reemplazar

GB/T 5511-1985

Alcance

ADVERTENCIA: El uso de esta norma puede involucrar sustancias, procedimientos y equipos peligrosos. La intención de esta norma no es declarar todos los problemas de seguridad relacionados con el uso de esta norma. Antes de utilizar esta norma, los usuarios de esta norma deben establecer medidas de seguridad apropiadas y especificar las limitaciones de aplicación. Esta norma especifica el método de determinación del contenido de nitrógeno en granos, frijoles y productos derivados mediante el método Kjeldahl y el método de cálculo del contenido de proteína cruda. Este método no puede distinguir entre nitrógeno proteico y nitrógeno no proteico. Si la determinación del contenido de nitrógeno no proteico es importante, se pueden utilizar otros métodos adecuados.

GB/T 5511-2008 Documento de referencia

• GB/T 10362 Inspección de cereales y aceites. Determinación del contenido de humedad del maíz.*， 2008-11-04 Actualizar
• GB/T 21305 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método rutinario de referencia.

GB/T 5511-2008 Historia

• 2016 GB 5009.5-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos
• 2008 GB/T 5511-2008 Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Método Kjeldahl
• 1985 GB/T 5511-1985 Inspección de cereales y semillas oleaginosas. Métodos para la determinación de proteína cruda.

GB/T 5511-2008 Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Método Kjeldahl ha sido cambiado a GB 5009.5-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos.