EN ISO 18395:2007 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles, triacilgliceroles y glicerol mediante cromatografía de exclusión por tamaño de alta resolución (HPSEC) (ISO 18395:2005)
Esta norma internacional especifica un método para la determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles y triacilgliceroles y también de glicerol libre mediante cromatografía de exclusión por tamaño de alta resolución. Es aplicable a productos (por ejemplo, emulsionantes) que comprenden monoacilgliceroles y diacilgliceroles como constituyentes principales en concentraciones > 10%. y a los triacilgliceroles en una proporción de
EN ISO 18395:2007 Historia
2007EN ISO 18395:2007 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles, triacilgliceroles y glicerol mediante cromatografía de exclusión por tamaño de alta resolución (HPSEC) (ISO 18395:2005)