Esta norma especifica el método de cromatografía líquida de alta resolución para la detección de benzo[a]pireno en productos cárnicos cocidos. Esta norma es aplicable a la detección de benzo[a]pireno en productos cárnicos asados, fritos, ahumados y otros. El límite de detección de este método es de 0,5 μg/kg.
NY/T 1666-2008 Documento de referencia
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
NY/T 1666-2008 Historia
2008NY/T 1666-2008 Determinación de benzo[a]pireno en productos cárnicos. Método de cromatografía líquida de alta resolución.
NY/T 1666-2008 Determinación de benzo[a]pireno en productos cárnicos. Método de cromatografía líquida de alta resolución. ha sido cambiado a GB 5009.27-2016 Determinación de benzo(a)pireno en normas nacionales de seguridad alimentaria.