Esta norma internacional especifica un método para la determinación enzimática del contenido total de almidón de los piensos y materias primas para piensos. El método también es aplicable a la determinación de la pureza del almidón. Es importante que en la matriz de la muestra no haya componentes que contribuyan a la extinción medida a 340 nm. El rango analítico del método es de 40 g/kg a 1 000 g/kg de almidón. El procedimiento estándar es aplicable al rango de 200 g/kg a 1000 g/kg. Para el rango inferior, de 40 g/kg a 200 g/kg, se puede utilizar otro procedimiento de dilución para la solución estándar de glucosa y las muestras.
BS ISO 15914:2004 Historia
2004BS ISO 15914:2004 Piensos para animales. Determinación enzimática del contenido total de almidón.