ASTM F1817-97(2003)
Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores

Estándar No.

ASTM F1817-97(2003)

Fecha de publicación

1997

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Estado

Remplazado por

ASTM F1817-09

Ultima versión

ASTM F1817-17(2022)

Alcance

La prueba de tasa de entrada de energía y la calibración del termostato se utilizan para confirmar que el horno transportador esté funcionando correctamente antes de realizar más pruebas y para garantizar que todos los resultados de las pruebas se determinen a la misma temperatura. La energía y el tiempo de precalentamiento pueden ser útiles para que los operadores de servicios de alimentos gestionen las demandas de energía y sepan qué tan rápido el horno transportador puede estar listo para funcionar. La tarifa de energía inactiva y la tarifa de energía piloto se pueden utilizar para estimar el consumo de energía durante los períodos en los que no se cocina. La eficiencia energética de la cocción es un indicador preciso del rendimiento energético del horno transportador al cocinar un producto alimenticio típico en diversas condiciones de carga. Si se desea obtener información sobre el rendimiento energético utilizando un producto alimenticio distinto del alimento de prueba especificado, el método de prueba podría adaptarse y aplicarse. La información sobre el rendimiento energético permite al usuario final comprender mejor las características operativas de un horno transportador. La información sobre la capacidad de producción puede ayudar al usuario final a comprender mejor las capacidades de producción de un horno transportador tal como se utiliza para cocinar un producto alimenticio típico y esto podría ayudar a especificar el tamaño y la cantidad adecuados de equipo. Si se desea obtener información sobre la producción utilizando un producto alimenticio distinto del alimento de prueba especificado, el método de prueba podría adaptarse y aplicarse. 1.1 Este método de prueba cubre una evaluación del consumo de energía y el rendimiento de cocción de los hornos transportadores. El operador de servicios de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar un horno transportador y comprender su consumo de energía.1.2 Este método de prueba es aplicable a hornos transportadores eléctricos y de gas.1.3 El horno transportador se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda):1.3 .1 Tasa de entrada de energía y calibración del termostato (ver 10.2), 1.3.2 Consumo y tiempo de energía de precalentamiento (ver 10.3), 1.3.3 Tasa de energía inactiva (ver 10.4), 1.3.4 Tasa de energía piloto (si corresponde) (ver 10.5 ), y 1.3.5 Eficiencia energética de cocción y capacidad de producción (ver 10.6). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse como el estándar. asociado a su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.

ASTM F1817-97(2003) Historia

• 2022 ASTM F1817-17(2022) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores
• 2017 ASTM F1817-17 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores
• 2009 ASTM F1817-09 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores
• 1997 ASTM F1817-97(2003) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores
• 1997 ASTM F1817-97 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores