Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación de las cenizas de las caseínas obtenidas por precipitación del cuajo y de los caseinatos, con excepción del caseinato de amonio. NOTA Para la determinación de cenizas ("cenizas fijadas") de caseínas ácidas, de caseinatos de amonio, de sus mezclas con caseína de cuajo y con caseinatos, y de caseínas de tipo desconocido, ver ISO 55441 IDF 89 [2].
IDF 90-2008 Documento de referencia
ISO 3310-1 Tamices de prueba - Requisitos técnicos y pruebas - Parte 1: Tamices de prueba de tela metálica*， 2016-08-01 Actualizar
IDF 90-2008 Historia
2008IDF 90-2008 Caseínas y caseinatos de cuajo - Determinación de cenizas (Método de referencia)