International Organization for Standardization (ISO)
Ultima versión
ISO 17189:2003
Alcance
Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de grasa de la mantequilla, las emulsiones de aceites comestibles (2.2) y las grasas para untar (margarina, aceites vegetales para untar, productos lácteos para untar y mezclas para untar).
ISO 17189:2003 Historia
2003ISO 17189:2003 Mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas para untar. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia)