Esta norma especifica los requisitos higiénicos para edificios, instalaciones, equipos, personal e indicadores microbianos de productos en el proceso de producción y venta de leche en polvo (incluido el diseño de la fábrica de leche en polvo, estándares para la leche cruda, procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de la leche en polvo, etc.). .) Prácticas higiénicas y técnicas básicas. Esta norma se aplica a los fabricantes de leche en polvo.
GB/T 21692-2008 Historia
2010GB 12693-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Buenas prácticas de fabricación de productos lácteos
2008GB/T 21692-2008 Prácticas de higiene para la leche en polvo.
GB/T 21692-2008 Prácticas de higiene para la leche en polvo. ha sido cambiado a GB 12693-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Buenas prácticas de fabricación de productos lácteos.