DIN 18851:2008
Equipamiento para cocinas comerciales - Cocinas - Requisitos y ensayos

Estándar No.

DIN 18851:2008

Fecha de publicación

2008

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN 18851:2008-06

Ultima versión

DIN 18851:2021-04

Reemplazar

DIN 18851/A1:2006

DIN 18851:2008 Documento de referencia

• DIN 18852 Equipos para cocinas comerciales - Aparatos para freír y asar - Requisitos y pruebas / Nota: DIN 18852 (2003-06) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 31-03-2023.*， 2022-10-01 Actualizar
• DIN 18856 Equipos para cocinas comerciales - Freidoras con zona fría - Requisitos y ensayos / Nota: La norma DIN 18856 (2003-06) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 31-03-2024.*， 2023-10-01 Actualizar
• DIN 18866 Equipos para cocinas comerciales - Hornos de convección y vaporizadores de convección - Requisitos y pruebas / Nota: DIN 18866 (2018-08) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 31-03-2023.*， 2022-10-01 Actualizar
• DIN 18871-1 Equipos para cocinas comerciales. Equipos térmicos. Parte 1: Armarios calentadores; requisitos y pruebas*， 2018-11-01 Actualizar
• DIN 18871-3 Equipos para cocinas comerciales. Equipos térmicos. Parte 3: Cocina multifuncional; Requisitos y pruebas / Nota: Fecha de emisión 2020-09-18*Diseñado como reemplazo de DIN 18871-3 (2004-11).*， 2020-10-01 Actualizar
• DIN 18871-4 Equipos para cocinas comerciales - Equipos térmicos - Parte 4: Cocedores de fideos - Requisitos y pruebas / Nota: DIN 18871-4 (2005-01) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 2018-09-01.*， 2018-03-01 Actualizar
• DIN EN 10088-1 Aceros inoxidables - Parte 1: Lista de aceros inoxidables; Versión en alemán e inglés prEN 10088-1:2021 / Nota: Fecha de emisión 2021-12-03*Previsto como reemplazo de DIN EN 10088-1 (2014-12).*， 2022-01-01 Actualizar
• DIN EN 1672-2 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Conceptos básicos - Parte 2: Requisitos de higiene y limpieza; Versión alemana EN 1672-2:2020*， 2021-05-01 Actualizar
• DIN EN 203-1 Equipos de restauración calentados por gas. Parte 1: Requisitos generales de seguridad; Versión alemana EN 203-1:2021 / Nota: Esta norma forma parte del conjunto de normas DVGW.*， 2022-05-01 Actualizar
• DIN EN 203-2 
• DIN EN 55014-1 Compatibilidad electromagnética - Requisitos para electrodomésticos, herramientas eléctricas y aparatos similares - Parte 1: Emisiones (CISPR 14-1:2016 + COR1:2016); Versión alemana EN 55014-1:2017*， 2018-08-01 Actualizar
• DIN EN 55014-2 Compatibilidad electromagnética - Requisitos para electrodomésticos, herramientas eléctricas y aparatos similares - Parte 2: Inmunidad - Norma de familia de productos (CISPR 14-2:2015); Versión alemana EN 55014-2:2015*， 2016-01-01 Actualizar
• DIN EN 60335-1 Aparatos electrodomésticos y similares - Seguridad - Parte 1: Requisitos generales (IEC 60335-1:2010, modificada); Versión alemana EN 60335-1:2012*， 2012-10-01 Actualizar
• DIN EN 631-1 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios; contenedores de catering; parte 1: dimensiones de los contenedores; Versión alemana EN 631-1:1992
• DIN EN 631-2 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios - Contenedores de restauración - Parte 2: Dimensiones de accesorios y soportes; Versión alemana EN 631-2:1999
• DIN EN ISO 3274 Especificaciones geométricas de productos (GPS) - Textura de la superficie: Método del perfil - Características nominales de los instrumentos de contacto (stylus) (ISO 3274:1996); Versión alemana EN ISO 3274:1997
• DIN EN ISO 4287 Especificaciones geométricas de productos (GPS) - Textura de la superficie: Método del perfil - Términos, definiciones y parámetros de textura de la superficie (ISO 4287:1997 + Cor 1:1998 + Cor 2:2005 + Amd 1:2009); Versión alemana EN ISO 4287:1998 + AC:2008 + A1:2009*， 2010-07-01 Actualizar

DIN 18851:2008 Historia

• 2021 DIN 18851:2021-04 Equipos para cocinas comerciales - Cocinas - Requisitos y pruebas / Nota: Fecha de emisión 2021-03-05*Destinado a reemplazar la norma DIN 18851 (2008-06).
• 2008 DIN 18851:2008-06 Equipos para cocinas comerciales - Cocinas - Requisitos y pruebas / Nota: A sustituir por DIN 18851 (2021-04).
• 2008 DIN 18851:2008 Equipamiento para cocinas comerciales - Cocinas - Requisitos y ensayos
• 2003 DIN 18851:2003 Equipamiento para cocinas comerciales - Cocinas - Requisitos y ensayos
• 1970 DIN 18851:1981