IDF 140-2-2007 Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método de cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido.
Esta parte de la Norma ISO 92331IDF 140 especifica un método para la determinación de la fracción de masa de natamicina en queso, corteza de queso y queso fundido superior a 0,5 mg/kg y de la masa de natamicina relacionada con la superficie en corteza de queso superior a 0,03. mg/dm2.
IDF 140-2-2007 Historia
2007IDF 140-2-2007 Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método de cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido.