IDF 140-1-2007 Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método espectrométrico de absorción molecular para corteza de queso.
Esta parte de la Norma ISO 923311DF 140 especifica un método para la determinación en la corteza del queso de una fracción de masa de natamicina superior a 0,5 mg/kg y una masa de natamicina relacionada con la superficie superior a 0,03 mg/dm2. NOTA Es posible que el método sea adecuado para detectar la migración de natamicina al queso.
IDF 140-1-2007 Historia
2007IDF 140-1-2007 Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método espectrométrico de absorción molecular para corteza de queso.