¿A qué se refiere esta norma? a la lactosa obtenida? del suero resultante de la elaboración de quesos. ¿Fórmula química? ¿crudo? : C12Ha2011.H20 ¿Masa molecular? ¿relativo?: 360.30 ¿La lactosa es fácilmente soluble? ¿En agua, prácticamente insoluble? en alcohol etílico, éter