Esta Norma Internacional establece las condiciones generales de recolección y formación de muestras para controlar la calidad y condición de los productos resultantes de la molienda de cereales y leguminosas, destinados al consumo humano o forrajeros y presentados bajo forma. de polvo (polvos), partículas o aglomeraciones. ¿No aplica? cereales o leguminosas enteros sin transformar, semillas de cereales o leguminosas o cereales y leguminosas parcialmente molidos que hayan conservado la forma del producto original1». Los almidones y aceites obtenidos de cereales o legumbres no están sujetos a esta Norma Internacional.