1.1. ¿A qué se refiere esta norma? a los métodos para determinar el cloruro de sodio en el pescado y los productos pesqueros. 1.2. El cloruro de sodio se determina mediante los métodos siguientes:
——Volhard, obligatorio en caso de litigio, — Mohr. 1.3. ¿Reactivos utilizados para el análisis? ¿tienes que? ¿ya sea de calidad “para análisis” (pa) o de calidad equivalente? El agua debe ser destilada o de pureza equivalente y libre de cloruros (en el texto “agua”).
STAS 6509-1975 Historia
1975STAS 6509-1975 PESCADO Y PRODUCTOS PESCADOS Determinación de cloruro de sodio