1.1 Esta norma establece los métodos para la determinación de nitrógeno procedente de trimetilamina, nitrógeno fácilmente hidrolizable (amoniaco) y nitrógeno procedente de aminoácidos, en pescado, productos pesqueros y huevas. 1.2 ¿Reactivos utilizados para el análisis? tengo que ¿Cualidad para el análisis? (pa) o de calidad equivalente?. El agua debe ser destilado? ¿O pureza equivalente? (?en texto-ap?). ¿Papel de filtro usado? tengo que ya sea con porosidad media.
STAS 6513-1978 Historia
1978STAS 6513-1978 PESCADO Y PRODUCTOS PESCADOS Determinación de nitrógeno