SS 323 Pt.D1-1987 Métodos de prueba para materiales de embalaje de plástico flexible Parte D1: Evaluación del olor de los materiales de embalaje utilizados para productos alimenticios
Esta norma describe los métodos para evaluar el riesgo de que el olor del material de embalaje cause quejas en los alimentos envasados. Con algunos materiales de embalaje, la intensidad del olor producido varía según el contenido de humedad del material y la atmósfera que lo rodea. Para atender a esta posibilidad, la norma incluye pruebas en las condiciones recibidas y pruebas en las que se modifica el contenido de humedad añadiendo una cantidad de agua. El nivel de sustancias olorosas en un material de envasado que puede ser tolerado por cualquier alimento en particular depende de una serie de factores, incluida la sensibilidad del alimento al olor involucrado, la vida útil del envase en cuestión y las condiciones climáticas de comercialización, que pueden variar. desde las temperaturas de los alimentos congelados hasta las condiciones ambientales en tiendas y puntos de venta. A los efectos de esta norma, se supone que se ha realizado una evaluación completa de la compatibilidad del alimento con el material de envasado en cuestión con resultados satisfactorios, y la norma establece las condiciones bajo las cuales se deben realizar PRUEBAS DE CONTROL en posteriores lotes.
SS 323 Pt.D1-1987 Historia
1987SS 323 Pt.D1-1987 Métodos de prueba para materiales de embalaje de plástico flexible Parte D1: Evaluación del olor de los materiales de embalaje utilizados para productos alimenticios