El método determina el número de bacterias coliformes en el alimento a 37 °C. El método se puede utilizar para el control de calidad de harina de carne y harina de pescado. La presencia de bacterias coliformes indica falta de tratamiento térmico y eliminación insuficiente de bacterias vegetativas no formadoras de esporas y/o falta de higiene durante el transporte y almacenamiento del alimento tratado térmicamente.
SIS SS 19 10 14-1992 Historia
1992SIS SS 19 10 14-1992 Piensos para animales, examen microbiológico. Enumeración de bacterias coliformes a 37 "C.