Este proyecto de norma europea especifica un método para la determinación de vitamina K1 en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La determinación del contenido de vitamina K1 se realiza mediante la medición de filoquinona. El método ha sido validado para la leche y los productos lácteos, sin embargo existen experiencias de laboratorio que demuestran que el método también es aplicable a otro tipo de productos alimenticios.#,,#
DIN EN 14148:2003 Historia
2003DIN EN 14148:2003-10 Productos alimenticios - Determinación de vitamina K1 por HPLC; Versión alemana EN 14148:2003
2003DIN EN 14148:2003 Productos alimenticios - Determinación de vitamina K1 por HPLC; Versión alemana EN 14148:2003