ONORM N 1500-1-1996 Microbiología de los alimentos - Laboratorios microbiológicos de higiene de los alimentos - Clasificación, zonas de riesgo, localidades - Requisitos y ensayos de seguridad
Esta "NORMA se aplicará a los laboratorios de higiene de los alimentos y exámenes microbiológicos en los que se realicen trabajos bacteriológicos y/o micológicos con microorganismos patógenos/potencialmente patógenos para la reproducción del grupo de riesgo II según" Se debe realizar la NORMA N 1500-1 Suplemento 1. El trabajo con ácidos nucleicos recién combinados in vitro no es el tema de esta NORMA. Las normas de seguridad sirven en particular para evitar la proliferación y/o propagación incontrolada de microorganismos patógenos/potencialmente patógenos capaces de reproducirse y, por lo tanto, incluyen en general el trabajo con microorganismos patógenos/potencialmente patógenos capaces de reproducirse. Al cumplir con los requisitos de seguridad enumerados en esta "NORMA", los posibles peligros al tratar con microorganismos se reducen al mínimo; De esta forma, estas normas sirven para proteger a las personas, los animales y el medio ambiente de las infecciones. Esto significa que las demandas según?? Para el sector alimentario se ha especificado la norma DIN 58956 parte 1, según la cual se deben disponer de locales e instalaciones adecuados para trabajar con patógenos.
ONORM N 1500-1-1996 Historia
1996ONORM N 1500-1-1996 Microbiología de los alimentos - Laboratorios microbiológicos de higiene de los alimentos - Clasificación, zonas de riesgo, localidades - Requisitos y ensayos de seguridad