BS EN 1784:2003
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis cromatográfico de gases de hidrocarburos.
- Estándar No.
- BS EN 1784:2003
- Fecha de publicación
- 2003
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN 1784:2003
- Reemplazar
- 02/712196 DC-2002 BS EN 1784:1997
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la identificación del tratamiento por irradiación de alimentos que contienen grasa. Se basa en la detección por cromatografía de gases (GC) de hidrocarburos inducidos por radiación (HC). El método se ha probado con éxito en ensayos interlaboratorios con pollo, cerdo y ternera crudos [1] a [4], así como con camembert, aguacate, papaya y mango [5], [6]. Otros estudios demuestran que el método es aplicable a una amplia gama de productos alimenticios [7] a [28].
BS EN 1784:2003 Historia
- 2003 BS EN 1784:2003 Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis cromatográfico de gases de hidrocarburos.
