Esta norma europea especifica un método para la determinación de vitamina B2 en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La determinación del contenido de vitamina B2 se realiza mediante la medición de riboflavina.
BS EN 14152:2003 Historia
2014BS EN 14152:2014 Productos alimenticios. Determinación de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución.
2003BS EN 14152:2003 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B2 por HPLC