Esta "NORMA está dirigida a laboratorios de higiene alimentaria y microbiología de acuerdo con" ?NORM N1500-1 se aplica en aquellos casos en los que se realicen trabajos bacteriológicos y/o micológicos con microorganismos patógenos/potencialmente patógenos reproductivos del grupo de riesgo II. ¿Las especificaciones sirven para elaborar un plan de higiene, que forma parte del plan organizativo según? ?NORMA N 1500-3 es. Las normas de seguridad sirven en particular para evitar la proliferación y/o propagación incontrolada de microorganismos y, por lo tanto, incluyen en general el trabajo con microorganismos patógenos/potencialmente patógenos del grupo de riesgo II que sean capaces de reproducirse en laboratorios de higiene alimentaria y microbiológicos. Cumpliendo los requisitos de seguridad enumerados en esta NORMA, los posibles riesgos al tratar con microorganismos se reducen al mínimo. Por tanto, estas especificaciones sirven para proteger a las personas y al medio ambiente de infecciones o contaminación. Las disposiciones del plan de higiene especifican y completan la normativa legal pertinente.
ONORM N 1500-5-1996 Historia
1996ONORM N 1500-5-1996 Microbiología de los alimentos - Laboratorios microbiológicos de higiene de los alimentos - Requisitos para el plan de higiene