ONORM DIN 10312-2-1992
Método gravimétrico para la determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos - Método para la nata

Estándar No.

ONORM DIN 10312-2-1992

Fecha de publicación

1992

Organización

AT-ON

Ultima versión

ONORM DIN 10312-2-1992

Alcance

Esta norma especifica un método de referencia para la determinación del contenido de grasa de la crema cruda, procesada y agria en el que no son visibles signos de descomposición de la grasa. Nota: Si la descomposición de la grasa es evidente, se debe utilizar un procedimiento basado en el principio de Weibull-Berntrop (ver DIN 10 342).

ONORM DIN 10312-2-1992 Historia

• 1992 ONORM DIN 10312-2-1992 Método gravimétrico para la determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos - Método para la nata