Esta Norma tiene por objeto establecer los procesos permitidos para la obtención de grasas y aceites destinados a su uso como alimentos, incluyendo la indicación de aditivos y ayudas tecnológicas, así como establecer los límites de contaminantes permisibles.
NP 964-1988 Historia
1988NP 964-1988 Grasas y aceites comestibles Obtención