Esta Norma tiene por objeto definir y clasificar el aceite de oliva, así como establecer sus características y condiciones de envasado, para su uso como producto alimenticio.
NP 972-1986 Historia
1987NP 972-1986 GORDURAS E ?LEOS COMEST?VEIS Azeite Defini??o, classifica??o, caracte- rísticas e acondicionamento