Esta Norma especifica qué métodos se deben utilizar en la prueba de condensación de vapor de agua de muebles refrigerados comerciales destinados a la venta y/o exhibición de productos alimenticios, verificando las mismas condiciones que en las pruebas de temperatura y descongelación (ver Normas NP 4074-3 y ISO 1992-4). Otro objetivo de esta Norma es especificar los procedimientos a utilizar para probar la eficacia del aislamiento térmico y observar la formación de vapor de agua o hielo en las superficies visibles de los muebles que no se enfrían directamente.
NP 4074-5-1991 Historia
1991NP 4074-5-1991 Armarios frigoríficos comerciales Métodos de ensayo. Parte 5: Prueba de condensación de vapor de agua.