Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar la dispersabilidad de la leche en polvo midiendo el tiempo de dispersión en agua y también establecer el proceso que permite medir el tiempo de inmersión en agua de leches instantáneas totalmente deshidratadas.
NP 4408-2002 Historia
2002NP 4408-2002 Leches en polvo Determinación de la dispersabilidad y de la humectabilidad en agua.