NP 2150-2002
Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.

Estándar No.

NP 2150-2002

Fecha de publicación

2002

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 2150-2002

Alcance

Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar el contenido de ácido ascórbico de la carne y los productos cárnicos.

NP 2150-2002 Historia

• 2002 NP 2150-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.
• 1988 NP 2150-1988 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.