NP 2104-1988
Quesos y productos queseros fundidos Determinación del contenido de lactosa. Método de Munson y Walker

Estándar No.

NP 2104-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 2104-1988

Alcance

Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar el contenido de lactosa en quesos y quesos procesados.

NP 2104-1988 Historia

• 1988 NP 2104-1988 Quesos y productos queseros fundidos Determinación del contenido de lactosa. Método de Munson y Walker