NP 2078-1985
MICROBIOLOGIA ALIMENTAR Cereales, leguminosas y productos derivados. Contagio de bolores y leveduras

Estándar No.

NP 2078-1985

Fecha de publicación

1985

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 2078-1985

Alcance

Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar el número de mohos y levaduras viables en cereales, leguminosas y productos derivados. Estos productos incluyen los utilizados en la alimentación humana, como sémola, harina, salvado, pan, pasta, productos de pastelería, copos de cereales, galletas y los utilizados en la alimentación animal.

NP 2078-1985 Historia

• 1985 NP 2078-1985 MICROBIOLOGIA ALIMENTAR Cereales, leguminosas y productos derivados. Contagio de bolores y leveduras